Instantní Kava Kava

Instantní Kava je moderní forma tradičního nápoje, která šetří čas i práci. Jde o práškový extrakt, který se snadno rozpouští ve vodě a není potřeba ho dlouze hníst ani filtrovat. Na rozdíl od klasického mletého kořene, který vyžaduje maceraci, je instantní verze připravená k okamžitému použití – stačí ji smíchat s vodou a je hotovo.

Výroba probíhá tak, že se kořen Kavy louhuje ve vodě, aktivní látky – kavalaktony – se extrahují, směs se následně filtruje a zbaví rostlinných zbytků. Poté přichází na řadu sušení, a to buď sprejové, nebo lyofilizací (sušení mrazem). Výsledkem je lehký, sypký prášek, který se rychle rozpouští a má dlouhou trvanlivost.